Nước bọt là một chất lỏng phức tạp ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng cả về mặt hóa học và thể chất. Trong cuộc sống hàng ngày, chức năng của nước bọt rất quan trọng, từ việc giúp làm mềm thức ăn cho đến sản xuất một số enzym quan trọng. Được sản xuất từ tuyến nước bọt, nó chứa nước, chất điện giải, chất nhầy và các enzym. Nước bọt là một thành phần quan trọng đối với sức khỏe răng miệng của con người. Không chỉ vậy, nước bọt còn là chỉ số cho biết một người có sức khỏe tốt hay không.
Chức năng của nước bọt con người
Một số chức năng của nước bọt con người, bao gồm:
1. Duy trì khả năng miễn dịch
Trong nước bọt có các thành phần như
lysozyme, lactoferrin, peroxidase nước bọt, myeloperoxidase, cho đến khi
thiocyanate đó là cơ chế bảo vệ của cơ thể. Thông qua sự kết hợp của các thành phần này, nó có thể bảo vệ một người khỏi các vấn đề sức khỏe răng miệng. Ngoài ra, nước bọt còn giúp loại bỏ hiệu quả các vi sinh vật gây bệnh.
2. Giúp quá trình tiêu hóa
Thật sai lầm khi cho rằng quá trình tiêu hóa thức ăn chỉ bắt đầu khi vào dạ dày. Chính xác khi nó đi vào miệng, chức năng của nước bọt là giúp tiêu hóa thức ăn. Bắt đầu từ việc làm mềm thức ăn, nuốt cho đến sản xuất các enzym như amylase và lipase. Với nước bọt, thức ăn trở nên dễ nuốt và tiêu hóa hơn. Đó là lý do tại sao lý tưởng cho sức khỏe là nhai thức ăn cho đến khi thực sự nhuyễn trước khi nuốt. Thức ăn quá khô có thể làm xước cổ họng khi nuốt phải.
3. Duy trì sức khỏe răng miệng
Chức năng của nước bọt không chỉ là giữ cho miệng không quá khô mà còn giúp duy trì hàm răng khỏe mạnh. Nhờ có nước bọt mà những răng tiếp xúc trực tiếp với thức ăn, đồ uống và các vi sinh vật khác có thể được bảo vệ. Độ pH cân bằng của nước bọt giữ cho răng không bị khử khoáng. Hơn nữa, nước bọt trung hòa các axit có thể ăn mòn men răng. Nhờ tính chất kiềm của nước bọt, tác động tiêu cực của axit xâm nhập vào miệng có thể tránh được. Axit này có thể đến từ thức ăn hoặc đồ uống được tiêu thụ, axit dạ dày tăng lên ở những người bị GERD
, mảng bám khỏi răng.
4. Giữ cho răng mới mọc
Khi một chiếc răng mới mọc lên, có nghĩa là lớp men răng hoặc lớp bên ngoài của nó chưa được hình thành đầy đủ. Đây là nơi phát huy chức năng của nước bọt. Hàm lượng canxi, photphat, và
florua trong nước bọt giúp lấp đầy những phần răng mới còn yếu và làm chắc chúng.
5. Giúp quá trình nói
Một người nào đó không thể nói chuyện bình thường nếu không có sự trợ giúp của chức năng tiết nước bọt. Nói chuyện sẽ làm cho miệng khô, đó là lý do tại sao một người tự nhiên cần uống nước sau khi nói chuyện trong một thời gian dài. Với sự xuất hiện của nước bọt, sự ma sát giữa má, môi và cả lưỡi trong miệng khi nói trở nên linh hoạt hơn. Khi chuyển động này được thực hiện một cách tối ưu, đó là nơi âm thanh phát ra giúp mọi người nói.
6. Cải thiện cảm giác về hương vị
Trong quá trình ban đầu của một người nếm một thức ăn hoặc đồ uống nào đó, chức năng của nước bọt giúp cảm nhận mùi vị tối ưu hơn. Thông qua nước bọt, các thụ thể cảm thụ vị giác có thể trải qua đủ kích thích. Vai trò của nó khá quan trọng, chẳng hạn trong nước bọt có một loại protein có thể kết dính các chất có vị đắng. Số lượng và độ pH của nước bọt là rất quan trọng để duy trì sức khỏe răng miệng của một người. Khi đề cập đến chức năng của nước bọt trong việc bảo vệ sức khỏe răng miệng, có rất nhiều khía cạnh liên quan. Bắt đầu từ việc tái tạo lại niêm mạc trong miệng, duy trì khả năng miễn dịch, đến việc bảo vệ răng khỏi các chất có tính axit. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Bên trong miệng, có hàng trăm tuyến nước bọt nằm xung quanh miệng và má. Ngoài ra, có 6 tuyến lớn cũng tiết nước bọt, 4 tuyến dưới lưỡi và 1 tuyến ở mỗi bên má. Các yếu tố ảnh hưởng đến việc sản xuất nước bọt là tình trạng sức khỏe và lượng nước tiêu thụ. Vì vậy, hãy đảm bảo luôn uống đủ nước và giữ nước cho cơ thể suốt cả ngày.
