Cơ thể cần vitamin E với hàm lượng chất chống oxy hóa để tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì mạch máu khỏe mạnh và bảo vệ da. Một số loại hạt và trái cây có chứa vitamin E có thể là một lựa chọn để đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Hơn nữa, loại vitamin này cũng bảo vệ cơ thể khỏi việc tiếp xúc với các gốc tự do gây ra stress oxy hóa. Vì đây là loại vitamin tan trong chất béo nên tốt nhất bạn nên uống cùng với chất béo để hấp thu tối đa.
Cơ thể cần vitamin E
Tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ, dưới đây là nhu cầu vitamin E theo độ tuổi:
- 0-6 tháng: 4 mg
- 7-12 tháng: 5 mg
- 1-3 tuổi: 6 mg
- 4-8 tuổi: 7 mg
- 9-13 tuổi: 11 mg
- Trên 14 tuổi: 15 mg
- Bà mẹ cho con bú: 19 mg
Đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng vitamin E có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau như ung thư, bệnh tim, giảm chức năng nhận thức. [[Bài viết liên quan]]
Thực phẩm chứa vitamin E
Một số loại thực phẩm và trái cây có chứa vitamin E bao gồm:
1. Hạt hướng dương
Hạt giống hoa hướng dương có thể là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh rất giàu vitamin E. Trong 100 gam hạt hướng dương có 35,17 miligam vitamin E. Ngoài ra, loại hạt này còn chứa 8,6 gam chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Protein trong nó cũng khoảng 20,78 gam.
2. Hạnh nhân
Trong mỗi khẩu phần 100 gam hạnh nhân, có 25,63 miligam vitamin E. Loại hạt này có thể được tiêu thụ trực tiếp, thêm vào ngũ cốc hoặc tiêu thụ dưới dạng sữa. Ngoài vitamin, hạnh nhân còn chứa 21,15 gam protein, 12,5 gam chất xơ, 733 miligam kali và 270 miligam magiê.
3. Đậu phộng
Trong 100 gam quả hạch có 4,93 mg vitamin E. Ngoài ra, còn có 643 mg kali, 24 gam protein và 14 mg niacin trong đó. Khi mua các loại hạt đóng gói, hãy nhớ chọn loại không chứa thêm hương liệu hoặc muối.
4. Hạt thông
Các loại hạt khác như
hạt thông cũng chứa vitamin E, mặc dù không cao như hạnh nhân. Trong 2 thìa hạt thông, có khoảng 3 mg vitamin E. Thông thường, loại hạt này được thêm vào trong mứt, pesto và các món ăn khác.
5. Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng tự nhiên đã qua chế biến cũng chứa hàm lượng vitamin khá cao. Hai muỗng canh đã đáp ứng 18% nhu cầu hàng ngày. Hãy nhớ chọn những sản phẩm không thêm đường hoặc chất bảo quản. Ngoài ra, có nhiều cách để bạn tự làm bơ đậu phộng với những nguyên liệu dễ tìm.
6. Hạt dẻ cười
Các loại hạt như hạt dẻ cười cũng chứa 0,8 mg vitamin E trong mỗi khẩu phần 1 ounce. Điều này đã đáp ứng 5% nhu cầu hàng ngày của người lớn. Nó cũng chứa các axit béo không bão hòa và kali, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
7. Kiwi
Kiwi là một loại quả rất giàu vitamin E. Trong một cốc có 2,6 mg vitamin E, tương đương với 18% nhu cầu hàng ngày của người lớn. Chức năng của vitamin E trong trái kiwi có thể ngăn ngừa da bị lão hóa đến ung thư da. Không chỉ vậy, tiêu thụ nó thường xuyên cũng có thể làm giảm các dấu hiệu lão hóa.
8. Quả bơ
Quả có hàm lượng chất béo tốt lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100 gam bơ có 2,07 mg vitamin E. Không chỉ vậy, loại quả ít đường này còn chứa 10 mg vitamin C. Trên thực tế, hàm lượng kali hoặc kali trong quả bơ còn nhiều hơn chuối.
9. Xoài
Quả xoài cũng bao gồm vitamin E, khoảng 1,5 mg hoặc 10% nhu cầu hàng ngày. Không chỉ vậy, nó còn chứa nhiều vitamin A, vitamin C, kali, và chất xơ. Quả có vị ngọt và tươi có thể dùng trực tiếp, ăn kèm với salad, hoặc chế biến thành nước ép. Điều rất quan trọng là đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ lượng vitamin E mỗi ngày, nó sẽ tránh được các bệnh như ung thư, bệnh tim và các bệnh khác. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, sẽ tốt hơn nhiều nếu lấy vitamin E từ thực phẩm chứ không phải từ thực phẩm bổ sung. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Ngoài các loại hạt và trái cây trong danh sách trên, một số loại dầu như
dầu hạt nho cũng giàu vitamin E. Để thảo luận thêm về cách đáp ứng nhu cầu của loại vitamin phù hợp,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play.
Hạt giống hoa hướng dương có thể là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh rất giàu vitamin E. Trong 100 gam hạt hướng dương có 35,17 miligam vitamin E. Ngoài ra, loại hạt này còn chứa 8,6 gam chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Protein trong nó cũng khoảng 20,78 gam. 
Bơ đậu phộng tự nhiên đã qua chế biến cũng chứa hàm lượng vitamin khá cao. Hai muỗng canh đã đáp ứng 18% nhu cầu hàng ngày. Hãy nhớ chọn những sản phẩm không thêm đường hoặc chất bảo quản. Ngoài ra, có nhiều cách để bạn tự làm bơ đậu phộng với những nguyên liệu dễ tìm. 
Quả có hàm lượng chất béo tốt lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100 gam bơ có 2,07 mg vitamin E. Không chỉ vậy, loại quả ít đường này còn chứa 10 mg vitamin C. Trên thực tế, hàm lượng kali hoặc kali trong quả bơ còn nhiều hơn chuối. 
