Dễ Làm, Đây là Cách Khử Mùi Cá Trên Tay Và Cá

Sức khỏe
Cách khử mùi tanh trên tay cần thực hiện đúng cách để mùi hôi khó chịu này nhanh chóng biến mất. Không những vậy, bạn còn có thể bị dính các vật dụng nấu nướng nếu không rửa đúng cách. Bạn có biết mùi tanh này xuất hiện như thế nào không? Để chống lại độ mặn của nước biển và duy trì cân bằng chất lỏng, cá biển dựa vào một hợp chất gọi là oxit trimethylamine (TMAO). Khi cá chết, hợp chất TMAO sẽ chuyển hóa thành trimethylamine (TMA) tạo ra mùi tanh. Để giúp bạn đối phó với mùi hôi dai dẳng này, hãy xem hướng dẫn cách khử mùi tanh trên tay cũng như cách khử mùi tanh ở cá sau đây.

Cách khử mùi tanh trên tay

Khi sờ và cầm cá có thể để lại mùi tanh trên tay. Dưới đây là một số cách khử mùi tanh trên tay mà bạn có thể thử.

1. Baking soda

Baking soda là một dụng cụ nhà bếp được sử dụng rộng rãi để loại bỏ các mùi khó chịu khác nhau, bao gồm cả mùi tanh. Cách khử mùi tanh trên tay bằng baking soda là:
  • Đổ baking soda, sau đó thêm một chút nước
  • Xoa hỗn hợp lên tay
  • Để nó trong vài phút trước khi rửa sạch.

2. Chanh

Khả năng tẩy sạch vết bẩn và mùi hôi của chanh cũng đã được sử dụng từ lâu. Trên thực tế, nhiều loại xà phòng rửa mặt sử dụng chiết xuất chanh để tăng thêm sức mạnh của chất tẩy rửa và mang lại hương thơm tươi mát. Cách khử mùi tanh trên tay bằng chanh, bao gồm:
  • Ngâm vài lát chanh vào nước
  • Dùng nước chanh để rửa tay trong khi chà xát lòng bàn tay với chanh cho đến khi hết mùi thơm.

3. Giấm trắng

Cách khử mùi tanh trên tay do cá hoặc các loại hải sản gây ra, bạn cũng có thể thực hiện bằng giấm trắng. Bạn có thể sử dụng giấm trắng chưng cất được coi là hiệu quả nhất để rửa và khử mùi khó chịu này.
  • Bạn có thể hòa tan giấm vào nước và dùng nó để rửa tay.
  • Bạn cũng có thể trộn giấm với baking soda và sử dụng nó như xà phòng rửa tay để khử mùi tanh.
Các thành phần trên cũng có thể được sử dụng để khử mùi tanh từ các đồ nội thất nhà bếp khác nhau hoặc trong tủ lạnh. [[Bài viết liên quan]]

Cách khử mùi tanh của cá

Tính axit của chanh có thể giúp khử mùi tanh của cá, một số người có thể ngại ăn cá vì không chịu được mùi, đặc biệt là một số loại cá có mùi tanh nhất. Dưới đây là cách khử mùi tanh của cá khi chế biến món ăn.

1. Chọn đúng cá

Trước khi chế biến, bạn nhớ chọn cá còn tươi và đã được làm sạch đúng cách. Cá không tươi thường có mùi thơm tanh nồng, cũng như cá không được làm sạch đúng cách. Ngoài ra, cá có nhiều mức độ mùi tanh khác nhau. Các loại cá có mùi tanh nhất thường là cá nhiều dầu như cá thu và cá mòi, trong khi cá không dầu thường ít tanh hơn.

2. Dùng chanh hoặc các loại trái cây họ cam quýt

Bạn có thể khử mùi tanh của cá bằng cách vắt chanh hoặc bất kỳ loại axit nào, bao gồm vôi tôi, vôi tôi, giấm hoặc nước sốt cà chua. Axit có thể phản ứng với các hợp chất TMA trong cá, do đó làm giảm mùi tanh. Dưới đây là một số cách khử mùi tanh của cá bằng cách dùng quả cam bóp.
  • Để khử mùi tanh của cá, bạn hãy phủ lên thịt cá bằng giấm, sau đó ngâm vào bồn nước chanh và các nguyên liệu khác.
  • Bạn có thể áp dụng màu cam trong quá trình nấu nướng, chẳng hạn như khi sắp nướng cá.
  • Bạn cũng có thể thêm một vắt cam khi cá nấu xong và trước khi dùng.

3. Thêm lớp giòn

Bạn có thể chỉnh sửa phần da của cá trong khi nấu để loại bỏ mùi tanh. Bạn có thể sử dụng vụn bánh mì, bột nêm, pho mát parmesan, đậu nướng hoặc các loại gia vị có hương vị khác để phủ lên da cá. Phương pháp này được cho là có thể khử được mùi tanh của các loại cá, kể cả những loại cá có mùi tanh nhất.

4. Ngâm cá trong sữa

Tuy nghe có vẻ kém thuyết phục nhưng cách khử mùi tanh của cá bạn có thể thực hiện đó là ngâm vào sữa. Nguyên nhân là do, protein casein trong sữa có thể liên kết với TMA và thu hút nó từ cá. Chỉ cần ngâm cá trong sữa 20 phút, sau đó để ráo nước trước khi nấu.

5. Nêm gia vị cho cá

Cá có xu hướng hấp thụ gia vị đủ tốt để giúp che đi mùi tanh do chúng tạo ra. Có hai cách khử mùi tanh của cá bằng cách dùng gia vị:
  • Sử dụng các loại gia vị có mùi thơm khá mạnh, chẳng hạn như nghệ, rau mùi, tiêu đen, tỏi và hẹ tây.
  • Bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi, chẳng hạn như mùi tây hoặc sốt salsa, khi cá được phục vụ.
Đó là những cách khác nhau để loại bỏ mùi tanh trên tay và trên cá của bạn. Nếu có thắc mắc về các vấn đề sức khỏe, bạn có thể hỏi trực tiếp bác sĩ trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ miễn phí. Tải xuống ứng dụng SehatQ ngay bây giờ trên App Store hoặc Google Play.