Cuộc sống sẽ thay đổi rất nhiều khi bạn bị tai biến mạch máu não. Không chỉ sinh hoạt, bạn còn phải thay đổi chế độ ăn uống. Bạn phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng não cho bệnh nhân đột quỵ để hỗ trợ chữa bệnh. Bắt đầu một lối sống lành mạnh hơn có thể ngăn ngừa một cơn đột quỵ khác. Để có được điều đó, hãy tìm hiểu những chất dinh dưỡng cần thiết cho người bị tai biến mạch máu não dưới đây.
Tầm quan trọng của việc duy trì dinh dưỡng não cho người bị đột quỵ
Tai biến mạch máu não xảy ra khi lượng máu lên não bị giảm đột ngột. Điều này gây ra tổn thương cho não. Ngoài ra, những người sống sót sau đột quỵ có các tình trạng bệnh lý tiềm ẩn, chẳng hạn như huyết áp cao, bệnh tim và sa sút trí tuệ. Lựa chọn thực phẩm là chìa khóa để phục hồi đột quỵ. Thực phẩm lành mạnh cho người bị đột quỵ sẽ giúp giữ cho cơ thể cân đối. Người bị đột quỵ có thể kiểm soát cân nặng, duy trì huyết áp và tất nhiên là giảm nguy cơ mắc thêm một cơn đột quỵ. Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề này. Lý do là, mỗi người sẽ có một phong cách ăn kiêng khác nhau để chữa bệnh. Tuy nhiên, vẫn có một chế độ ăn kiêng được khuyến khích dành cho người bị đột quỵ. Việc kiểm soát cân nặng của người bị đột quỵ có thể được thực hiện bằng cách lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp. Những người sống sót sau tai biến mạch máu não hoặc những người đang trong quá trình hồi phục cần tăng cường ăn nhiều rau xanh. Việc lựa chọn quả mọng là một trong những loại thực phẩm cũng cần được tiêu thụ.
Chất dinh dưỡng và vitamin để chữa bệnh đột quỵ
Người bị đột quỵ nên cung cấp một số chất dinh dưỡng hàng ngày. Đây là danh sách:
1. Axit folic, vitamin B6 và B12
Mức độ cao của axit amin homocysteine có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ. Một số lựa chọn vitamin B có thể giúp phá vỡ axit amin homocysteine để chỉ còn lại một số mức độ trong cơ thể.
2. Vitamin C
Vitamin C có thể được lấy từ rau và trái cây, ngoài việc tăng cường hệ miễn dịch, vitamin C còn có thể giúp sửa chữa các mạch máu bị tổn thương. Vitamin này cũng có thể làm giảm sự tích tụ của mảng bám trong động mạch.
3. Vitamin D
Thiếu vitamin D có thể khiến bạn có nguy cơ bị tắc nghẽn dòng chảy của máu. Vì lý do này, người bị đột quỵ cần thường xuyên tiêu thụ vitamin D với liều lượng mà bác sĩ khuyến nghị.
4. Vitamin E
Uống vitamin E có thể giúp sửa chữa các tổn thương trong não. Vitamin E có thể giúp làm giảm rối loạn trí nhớ trong não do đột quỵ.
5. Omega-3
Axit béo omega-3 có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào có thể xảy ra ở người bị đột quỵ.
6. Magiê
Những chất dinh dưỡng này cần thiết để giảm huyết áp.
Thực phẩm nên dùng cho bệnh nhân đột quỵ
Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp tăng tốc độ phục hồi. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên tiêu thụ và tránh:
1. Tiêu thụ các loại hạt
Các loại hạt là một nguồn cung cấp axit folic, kali, sắt và magiê tuyệt vời. Một số loại hạt cũng có hàm lượng cholesterol thấp và nhiều chất xơ. Bạn có thể thêm các loại đậu hoặc đậu gà tùy chọn vào súp hoặc món hầm.
2. Chọn cá béo
Cá chứa các axit béo lành mạnh giúp máu lưu thông trơn tru. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn cá và không ăn thịt đỏ có nguy cơ bị đau tim thấp hơn 13%. Cá chứa các axit béo lành mạnh có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và giữ cho máu lưu thông thuận lợi.
3. Trà xanh hoặc trà đen
Trà chứa flavonoid có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp. Một nghiên cứu cho biết, những người tiêu thụ trà xanh hoặc trà đen có nguy cơ tái phát đột quỵ thấp hơn. Ngoài ra, trà đen còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các hợp chất trong trà đen có thể giống với insulin trong cơ thể. Tiêu thụ ít nhất ba cốc mỗi ngày để gặt hái những lợi ích.
4. Tránh dư thừa muối và đường
Thực phẩm chế biến thông thường chứa nhiều đường và muối nhất. Đây là nguyên nhân gây ra sự tích tụ các mảng bám trong máu. Ngoài ra, bạn cũng cần giảm các món tráng miệng chứa nhiều đường. Uống nhiều nước hơn để giảm ham muốn ăn đồ ngọt sau một bữa ăn lớn. Theo Permenkes số 30, mức tiêu thụ đường được khuyến nghị là 50 gram hoặc tương đương 4 muỗng canh mỗi người mỗi ngày. Trong khi mức tiêu thụ muối được khuyến nghị là 2000 mg hoặc tương đương với 1 thìa cà phê mỗi người mỗi ngày.
5. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng
Chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng là chế độ ăn có nhiều chất dinh dưỡng trong một khẩu phần phù hợp với nhu cầu của bạn. Đáp ứng nhu cầu chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất thông qua chế độ ăn hàng ngày. Bạn có thể ăn thêm rau và trái cây. Bổ sung thêm rau xanh chắc chắn là nghĩa vụ mà người bệnh đột quỵ phải làm. Sau đó, hãy thử chọn rau và trái cây có các màu khác, chẳng hạn như tím, vàng, xanh lam và nâu. Bằng cách đó, bạn có thể nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn giúp phục hồi sau đột quỵ. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp bạn phục hồi các tổn thương tế bào xảy ra trong cơn đột quỵ. Đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể cho người bị tai biến mạch máu não. Hãy thử hỏi ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để biết chính xác lượng thực phẩm được phép tiêu thụ. Để trao đổi thêm về chế độ dinh dưỡng cho người bị đột quỵ, hãy hỏi trực tiếp bác sĩ tại
Ứng dụng sức khỏe gia đình HealthyQ . Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play .
Vitamin C có thể được lấy từ rau và trái cây, ngoài việc tăng cường hệ miễn dịch, vitamin C còn có thể giúp sửa chữa các mạch máu bị tổn thương. Vitamin này cũng có thể làm giảm sự tích tụ của mảng bám trong động mạch. 
Cá chứa các axit béo lành mạnh giúp máu lưu thông trơn tru. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn cá và không ăn thịt đỏ có nguy cơ bị đau tim thấp hơn 13%. Cá chứa các axit béo lành mạnh có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và giữ cho máu lưu thông thuận lợi. 
