Thưởng thức món salad rau thậm chí có thể ngon hơn nếu
băng bó hoặc nước sốt tùy theo khẩu vị. Một trong những loại phổ biến nhất là nước sốt Thousand Island với hương vị đặc trưng. Kết cấu là như vậy
mịn với một hương vị gia vị dày. Trong quá khứ, cái tên Thousand Island được lấy cảm hứng từ chuỗi các hòn đảo trải dài từ Canada đến Hoa Kỳ, nơi người ta cho rằng người ta đã chế tạo ra loại nước sốt đầu tiên. Không chỉ có nước sốt Thousand Island, còn rất nhiều loại
băng bó Một món salad khác cũng là món khoái khẩu của nhiều người. Ngoài việc mua ngoài chợ, nước sốt trộn gỏi này bạn cũng có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản.
Cách làm salad băng bó mạnh khỏe
Bạn không cần phải đấu tranh giữa giấm và dầu ô liu vì
lớp trên bề mặt xà lách, bây giờ có rất nhiều loại
băng bó với nhiều hương vị khác nhau. Một số tùy chọn là:
1. Nước sốt Thousand Island
Món sốt kem này có thể dễ dàng làm tại nhà. Các công đoạn sản xuất là đủ bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu và bảo quản trong tủ lạnh sau khi hoàn thành. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ giúp hương vị đậm đà và đặc biệt hơn. Vật tư:
- chén mayonnaise
- 2 thìa nước sốt cà chua
- 2 muỗng canh dưa muối thích thú
- 2 thìa cà phê hành tím (thái hạt lựu)
- thìa cà phê tỏi (thái hạt lựu)
- 1 thìa cà phê giấm
- 1/8 thìa cà phê muối kosher
Cách làm:- Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát nhỏ và trộn đều
- Nêm nếm và thêm muối nếu cần
- Thêm nước sốt Tabasco nếu bạn muốn nó ngon hơn
- Bảo quản trong tủ lạnh trong 1 giờ để các hương vị hòa quyện
Nước sốt Thousand Island có thể để trong tủ lạnh đến một tuần kể từ khi nó được làm ra. Quá trình thực hiện chỉ mất khoảng 5 phút.
2. Trang trại kiểu nhà
Không kém phần nổi tiếng với nước sốt Thousand Island, nước sốt Homestyle Ranch có màu trắng là sự kết hợp của các loại rau tươi và gia vị. Nước sốt Homestyle Ranch là một sự thay thế cho sốt mayo hoặc
kem chua vì hàm lượng chất béo và carbohydrate thấp hơn.
Vật tư:- 120 gam kem chua
- 120 gram sốt mayonnaise
- 60 ml kem tươi
- 1 thìa lá hẹ
- 1 thìa cà phê lá thì là sowa khô
- 1 thìa cà phê bột hành tím và trắng
- 5-10 ml nước chanh
- Muối
- Hạt tiêu
Cách làm:- Trộn tất cả các thành phần trong bát hoặc lọ có nắp đậy
- Khuấy đều
- Bảo quản trong tủ lạnh trong vài giờ
3. Vinaigrette
Ngoài ra còn có các loại
băng bó nguồn gốc của lục địa Châu Âu được gọi là
vinairgrette phù hợp với rau. Nó có một vị hơi chua đặc biệt vì nó có chứa giấm hoặc nước cốt chanh.
Vật tư:- 1 muỗng canh Ý đồ gia vị
- 240 ml dầu ô liu
- 60 ml giấm
- thìa muối
- thìa cà phê tiêu
- 15 ml mù tạt Dijon
Cách làm:- Trộn tất cả các thành phần trong một cái lọ có nắp
- Lắc để trộn đều
- Để yên trong 30 phút để hương vị đậm đà hơn
- Bảo quản trong tủ lạnh lên đến 7 ngày
4. Jalapeno-ngò
Kết cấu
băng bó Jalapeno-Cilantro rất
mịn. Không chỉ thích hợp để kết hợp với các món salad rau củ mà còn có thể dùng làm món gỏi
ngâm nước đối với thịt đã qua chế biến.
Vật tư:- 25 gam ngò xắt lát
- 120 gam kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp
- -1 jalapeno
- 6 tép tỏi
- 1 thìa cà phê muối
- 60 ml nước
Cách làm:- Trộn tất cả các thành phần trong máy xay hoặc là người chuyển lương thực
- Đảm bảo tất cả các thành phần được trộn cho đến khi mịn
- Để yên trong 15-20 phút cho đến khi hương vị trở nên mạnh hơn
5. Mật ong mù tạt
Đối với những người yêu thích ngọt ngào,
băng bó như
mù tạt mật ong có thể là một lựa chọn. Không chỉ dùng để ăn kèm với salad mà còn có thể dùng làm nước sốt cho các món ăn khác như thịt gà.
Vật tư:- 120 gam kem chua
- 60 ml nước
- 60 ml mù tạt Dijon
- 15 ml giấm táo
- 10 gam chất làm ngọt như erythritol dạng hạt
Cách làm:- Trộn tất cả các thành phần trong bát trộn
- Sử dụng đánh trứng làm phẳng
- Bảo quản trong tủ lạnh và có thể để được đến 2 tuần
[[Related-article]] Ưu điểm của việc làm của riêng bạn
băng bó có thể điều chỉnh mức độ ngọt và chất làm ngọt bổ sung. Ngoài ra, hãy đảm bảo sử dụng các nguyên liệu tự nhiên nhất có thể như giấm, nước cốt chanh, rau thơm hoặc các loại gia vị khác để làm món salad
băng bó lành mà vẫn ngon.
