8 lợi ích của sữa nghệ đối với sức khỏe và danh sách dinh dưỡng của nó

Sức khỏe
Mùa mưa đến đồng nghĩa với những món đồ uống lành lạnh. Một trong những thức uống nóng thường được lựa chọn để làm ấm cơ thể là sữa nghệ. Không chỉ làm ấm cơ thể, công dụng của sữa nghệ đối với sức khỏe rất đa dạng, đến nỗi được biết đến với tên gọi sữa vàng. Lợi ích của sữa trộn với nghệ bao gồm giảm đau khớp và giảm nguy cơ ung thư. Cùng xem phần giải thích bên dưới nhé! [[Bài viết liên quan]]

Thành phần dinh dưỡng của sữa nghệ

Nghệ là một loại gia vị được biết đến là có nhiều chất dinh dưỡng. Hàm lượng dinh dưỡng này sẽ dồi dào hơn khi trộn tinh bột nghệ với sữa bò vốn giàu dưỡng chất quan trọng khác. Trong một cốc sữa nghệ có chứa một số chất dinh dưỡng như sau:
  • Lượng calo: 130 calo
  • Chất béo: 5 g
  • Chất đạm: 8 g
  • Natri: 125 mg
  • Đường: 12 gr
  • Carbohydrate: 12 g
Hỗn hợp nghệ và sữa này cũng rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe cơ thể. Cũng đọc: Khám phá lợi ích của nghệ và mật ong đối với dạ dày

Lợi ích của sữa nghệ hoặc sữa vàng cho sức khỏe cơ thể

Curcumin là một trong những hoạt chất có trong sữa nghệ và các loại gia vị khác, kể cả các chất có trong gừng, quế, sữa là nguyên liệu để làm sữa vàng. Những thành phần khác nhau làm phong phú thêm lợi ích của việc uống sữa nghệ đối với sức khỏe của bạn, chẳng hạn như:

1. Giảm viêm và đau khớp

Hàm lượng trong sữa nghệ có đặc tính chống viêm hoặc giảm sưng tấy. Lợi ích này có khả năng giúp giảm đau khớp, chẳng hạn như do thoái hóa khớp và viêm khớp. Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm có đặc tính chống viêm, chẳng hạn như sữa nghệ, cũng làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính khác nhau. Ví dụ, ung thư, bệnh tim, bệnh Alzheimer và hội chứng chuyển hóa.

2. Giúp cải thiện chức năng não

Lợi ích tiếp theo của sữa nghệ là liên quan đến não bộ. Lý do, thức uống ấm này có thể cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ. Một nghiên cứu cho thấy rằng chất curcumin có thể thúc đẩy sản xuất yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF). BDNF rất quan trọng đối với khả năng nhận thức vì nó làm tăng sản xuất các tế bào não. Gừng cũng là một thành phần trong sữa nghệ hoặc sữa vàng. Hàm lượng của gừng được cho là giúp duy trì trí nhớ và bảo vệ não khỏi các rối loạn liên quan đến tuổi tác. Mặc dù vậy, các nghiên cứu sâu hơn vẫn cần thiết để xác nhận hiệu quả của thành phần sữa nghệ này.

3. Sửa chữa tâm trạng

Một số nghiên cứu tiết lộ rằng chất curcumin có thể cải thiện tâm trạng (tâm trạng), thậm chí làm giảm các triệu chứng trầm cảm. Với những lợi ích của sữa nghệ trên đây, không có gì sai khi nhâm nhi nó khi bạn đang cảm thấy mệt mỏi trong mùa mưa.

4. Duy trì sức khỏe tim mạch

Nguyên liệu làm ke sữa vàng, chẳng hạn như nghệ, gừng và quế, có liên quan đến việc bảo vệ tim. Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Biên niên sử của Y học Gia đình, tiêu thụ 120 mg quế mỗi ngày có thể làm giảm các chỉ số của bệnh tim, cụ thể là cholesterol xấu và chất béo trung tính. Sữa nghệ được báo cáo là có lợi cho tim Trong khi đó, chất curcumin được báo cáo là có tác dụng cải thiện chức năng của nội mô, là lớp niêm mạc của các mạch máu. Chức năng nội mô tối ưu là điều cần thiết để giữ cho tim khỏe mạnh.

5. Giảm nguy cơ ung thư

Một đặc tính tuyệt vời khác của sữa nghệ là nó có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư. Curcumin một lần nữa là một trong những chìa khóa cho đặc tính này. Curcumin được ghi nhận là có thể ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu trong các tế bào khối u. Với điều này, sự phát triển của các tế bào khối u có thể được hạn chế. Mặc dù vậy, vẫn cần nghiên cứu sâu hơn về tác dụng của sữa nghệ đối với tế bào ung thư để củng cố tính tốt của sữa nghệ.

6. Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa

Các nghiên cứu khoa học khác nhau cũng đã phát hiện ra rằng nghệ có thể làm giảm các triệu chứng khó tiêu. Nghệ cũng có khả năng cải thiện tiêu hóa chất béo bằng cách tăng sản xuất mật. Ngoài ra, vị ngọt của sữa nghệ thân thiện hơn với hệ tiêu hóa và có thể làm giảm lượng glucose hấp thụ bởi ruột nên có thể giúp duy trì lượng đường trong máu.

7. Duy trì sức khỏe của xương

Uống sữa nghệ thường xuyên cũng không tránh khỏi những lợi ích từ thành phần sữa. Không nghi ngờ gì nữa, sữa là một nguồn cung cấp canxi và vitamin D. Hai chất dinh dưỡng này là chìa khóa để có được xương chắc khỏe. Sau khi biết những lợi ích khác nhau của sữa nghệ, đã đến lúc bạn phải tìm hiểu các bước đúng đắn để thức uống này được phục vụ một cách ngon lành.

8. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Hàm lượng chất curcumin trong nghệ rất hữu ích để tăng cường hệ thống miễn dịch. Đó là lý do tại sao sữa nghệ thường được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để làm giảm các bệnh khác nhau do vi rút và vi khuẩn gây ra, chẳng hạn như cảm cúm và ho. Khả năng miễn dịch chống lại bệnh tật của bạn càng mạnh thì vi rút và vi khuẩn càng khó lây nhiễm vào cơ thể bạn. Vì vậy, cơ thể sẽ tỉnh táo hơn trước các bệnh nhiễm trùng do vi rút, vi khuẩn và nấm. Cũng đọc: Tìm hiểu hàng loạt lợi ích của nghệ trắng đối với sức khỏe

Cách làm sữa nghệ

Công thức sữa nghệ rất dễ dàng nên bạn có thể tự làm tại nhà. Các tài liệu bạn sẽ cần bao gồm:
  • 120 ml sữa không đường
  • 1 thìa cà phê bột nghệ
  • 1 miếng gừng tươi nạo nhỏ hoặc 1/2 thìa gừng xay
  • 1/2 thìa bột quế
  • Một nhúm hạt tiêu đen
  • 1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn)
Nghệ, gừng và quế là những thành phần chính của sữa nghệ. Để pha được sữa nghệ, tất cả những gì bạn phải làm là trộn tất cả các nguyên liệu trong một chiếc bình và đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút. Đợi đến khi sôi và hỗn hợp sữa nghệ dậy mùi thơm. Cuối cùng, lọc hỗn hợp sữa nghệ và phục vụ. Đừng quên thêm một chút quế để tăng hương vị. Bạn cũng có thể thêm một chút mật ong nhưng nhớ đừng lạm dụng quá nhiều.

Ghi chú từ SehatQ

Sữa nghệ hoặc sữa vàng có thể là một trong những thức uống ấm ngon trong mùa mưa lạnh. Các thành phần trong món ăn này còn cộng thêm công dụng của sữa nghệ đối với sức khỏe và thể chất. Tuy nhiên, tiêu thụ nghệ không nên quá nhiều. Lý do là, sẽ có những tác dụng phụ của việc tiêu thụ nghệ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, chẳng hạn như đau đầu, mẩn ngứa, sỏi thận. Nếu muốn được bác sĩ tư vấn trực tiếp về công dụng của sữa nghệ, bạn có thểbác sĩ trò chuyện trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ.

Tải xuống ứng dụng ngay bây giờ trên Google Play và Apple Store.