Bơ thường được coi là một loại trái cây có thể khiến bạn tăng cân vì hàm lượng chất béo cao, nhưng không ít người cũng cho rằng chất béo này thực sự có thể giúp bạn giảm cân. Sau đó, giới y học nhìn nhận hiện tượng ăn kiêng bằng quả bơ này như thế nào?
Chế độ ăn kiêng với quả bơ và một loạt sự thật
Theo hồ sơ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, quả bơ chứa 64 calo trên 40 gam trọng lượng thịt. Trong số lượng này, gần 6 gam chất béo là chất đóng góp lớn nhất vào lượng calo trong quả bơ. Ngoài ra, bơ cũng được chứng minh là có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng mà cơ thể cần, chẳng hạn như:
- 3,4 gam carbohydrate
- 3 gam chất xơ
- Dưới 1 gam đường
Từ những thành phần này, bơ có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, bao gồm cả chế độ ăn kiêng. Dưới đây là những sự thật về quả bơ mà bạn cần biết.
Bơ có thể giúp bạn có được cân nặng lý tưởng
1. Bơ giúp bạn no lâu hơn
Những người tuân thủ chế độ ăn kiêng tin rằng ăn loại quả xanh này sẽ giúp bạn no lâu hơn. Trên thực tế, có một nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nửa quả bơ tươi vào bữa trưa thực sự có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn đến 3 giờ so với việc không ăn. Thực tế là bơ làm giảm cảm giác thèm ăn trong thời gian dài là do hàm lượng chất xơ trong chúng. Ngoài việc làm cho bạn no, chất xơ cũng có thể cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
2. Bơ có thể duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng
Đối với những bạn lo lắng về việc thừa cân hoặc béo phì, chế độ ăn kiêng với bơ cũng sẽ không làm tăng cân đáng kể. Một nghiên cứu được thực hiện ở Hoa Kỳ cho thấy rằng ăn bơ thường xuyên giúp một người tăng trọng lượng cơ thể lý tưởng hơn và giảm nguy cơ phát triển các bệnh chuyển hóa so với những người hiếm khi ăn quả bơ. Thực tế này không nhất thiết có nghĩa là những người thích ăn bơ phải mảnh mai và khỏe mạnh. Nhưng ít nhất, nghiên cứu này cho thấy rằng bạn không nên sợ ăn bơ khi đang cố gắng giảm cân hoặc không muốn tăng thêm nữa.
3. Chất béo trong bơ giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể
Mặc dù hàm lượng chất béo trong bơ khá cao nhưng phần lớn chất béo trong loại quả giống bơ này là chất béo không bão hòa. Bản thân loại chất béo này có một số ưu điểm, đó là:
- Có khả năng giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể so với các loại chất béo khác
- Giúp tăng tỷ lệ đốt cháy chất béo trong cơ thể
- Giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn sau khi bạn ăn
Mặc dù lợi ích của chất béo trong bơ vẫn còn cần được nghiên cứu thêm, nhưng bạn không cần phải sợ hãi khi ăn chúng khi muốn giảm cân.
4. Việc tiêu thụ bơ vẫn cần hạn chế
Mặc dù một số nghiên cứu ban đầu đã chứng minh lợi ích của chế độ ăn kiêng với bơ trong việc giúp bạn giảm cân, nhưng bạn không nên tiêu thụ trái cây này quá mức. Bởi xét cho cùng, bơ rất giàu calo nên bạn không nên ăn mỗi lần một quả bơ để cơ thể không bị dư calo, điều này thực sự sẽ gây ra tình trạng thừa cân. Khẩu phần bơ được khuyến nghị là một phần tư hoặc tối đa là nửa quả. Ngoài ra, bạn vẫn phải ăn các loại thực phẩm khác để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể. Ví dụ về các mô hình ăn uống trong chế độ ăn uống có bơ có thể được sử dụng làm tài liệu tham khảo là:
- Thức dậy (6.00-7.30): uống 1 ly nước + 1 thìa nước chanh
- Bữa sáng (8.00-8.45): 2 quả trứng bác + 5 lát bơ + nửa quả táo + 2 quả hạnh
- Bữa nửa buổi (10h30): 1 tách trà xanh
- Bữa trưa (12h30 - 13h30): đậu Hà Lan + salad bơ + 1 cốc nước dừa
- Chiều (16.00): 1 tách cà phê đen + nửa cốc bỏng ngô
- Bữa tối (19.00): Cá hồi sốt chanh bơ với lát bơ + 1 cốc sữa ít béo
[[Bài viết liên quan]]
Bơ lợi ích cho sức khỏe
Trái bơ còn có khả năng bồi bổ thai nhi Ngay cả khi bạn không muốn giảm cân, ăn bơ cũng rất tốt cho sức khỏe vì nó được dự đoán là có những lợi ích như:
Trái tim khỏe mạnh
Hàm lượng chất béo không bão hòa (axit oleic) chứa trong quả bơ có thể làm giảm chứng viêm trong hệ thống tim mạch. Bơ cũng chứa beta-sitosterol đôi khi có thể làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.Mắt khỏe
Thịt quả bơ còn chứa lutein và zeaxanthin, những chất chống oxy hóa rất tốt cho mắt.Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi
Một quả bơ có thể đáp ứng 41% nhu cầu folate của phụ nữ mang thai.Là một chất chống oxy hóa
Bơ chứa carotenoid lutein và zeaxanthin, rất tốt cho việc duy trì sức khỏe của mắt.
Về bản chất, chế độ ăn kiêng với bơ có khả năng giúp bạn giảm cân và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác, miễn là bạn không lạm dụng nó.
Ghi chú từ SehatQ
Để thảo luận thêm về chế độ ăn bơ,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play.
Bơ có thể giúp bạn có được cân nặng lý tưởng 
Trái bơ còn có khả năng bồi bổ thai nhi Ngay cả khi bạn không muốn giảm cân, ăn bơ cũng rất tốt cho sức khỏe vì nó được dự đoán là có những lợi ích như: 
