Tiêu thụ trà, đặc biệt là trà xanh, thường gắn liền với lối sống lành mạnh vì hàm lượng tuyệt vời của nó. Một trong những thành phần trong trà là EGCG, một loại phân tử catechin quan trọng trong thức uống này. Lợi ích của catechin như EGCG đối với cơ thể là gì?
Catechin và EGCG là gì?
Catechin là một nhóm chất chống oxy hóa thuộc một nhóm lớn các polyphenol. Tên catechin được lấy từ một loại cây có tên là
Mimosa catechu.Những chất catechin này có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm thực vật khác nhau, chẳng hạn như quả mọng, ca cao và trà. Trong số tất cả các loại phân tử trong nhóm catechin, EGCG hay epigalocatechin lỗi có lẽ là phân tử lớn nhất và được biết đến nhiều nhất. EGCG và các phân tử catechin khác có tác động tích cực đến sức khỏe vì chúng có khả năng chống oxy hóa. Với khả năng chống oxy hóa này, các catechin như EGCG có khả năng kiểm soát các gốc tự do thường được hình thành trong cơ thể. Các gốc tự do dư thừa có thể gây ra stress oxy hóa và có thể dẫn đến tổn thương tế bào và bệnh mãn tính. Ngoài EGCG, các phân tử catechin khác có khả năng mang lại những lợi ích tương tự. Các phân tử cũng được bao gồm trong nhóm catechin là epicatechin, epigallocatechin, và epicatechin 3 gallar.
Lợi ích của catechin và EGCG đối với sức khỏe cơ thể
Là các hợp chất thực vật điển hình, catechin đặc biệt là EGCG mang lại những lợi ích sức khỏe sau:
1. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Lợi ích lớn nhất của catechin và EGCG là tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của chúng. Phân tử EGCG có thể bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi bị hư hại do stress oxy hóa do hoạt động của các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, EGCG cũng có khả năng ngăn chặn hoạt động của các hợp chất TNF-alpha có thể gây viêm trong cơ thể. Tình trạng căng thẳng oxy hóa và chứng viêm cần được kiểm soát trong cơ thể. Bởi vì, nếu không được kiểm soát, hai tình trạng này có thể làm bùng phát các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, tim mạch.
Trà xanh là một nguồn cung cấp catechin, bao gồm cả EGCG.
2. Duy trì sức khỏe tim mạch
Ngoài tác dụng bảo vệ tim với tác dụng chống oxy hóa, catechin và EGCG cũng được báo cáo là giúp giảm huyết áp, kiểm soát cholesterol và giảm sự tích tụ mảng bám trong mạch máu. Tất cả những yếu tố này cần được kiểm soát để giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ví dụ, trong một nghiên cứu được thực hiện trong 8 tuần, người ta nói rằng tiêu thụ 250 mg chiết xuất trà xanh có chứa EGCG đã được báo cáo làm giảm LDL hoặc cholesterol xấu lên đến 4,5% và tổng lượng cholesterol lên đến 3,9%.
3. Duy trì sức khỏe não bộ
Không chỉ tim, các catechin như EGCG còn có khả năng bảo vệ sức khỏe não bộ bằng cách cải thiện chức năng tế bào thần kinh và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa não. Ví dụ, trong các thử nghiệm trên chuột, tiêm EGCG có thể kiểm soát tình trạng viêm và phục hồi các tế bào thần kinh ở chuột bị tổn thương tủy sống. Tiêu thụ trà xanh như một nguồn catechin cũng có liên quan đến việc giảm các rối loạn não liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer. Mặc dù thú vị nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để củng cố lợi ích của các catechin như EGCG ở trên.
4. Kiểm soát cân nặng của bạn
Nhiều người khuyên bạn nên uống trà, như một nguồn cung cấp EGCG, trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Mặc dù cần nghiên cứu sâu hơn, nhưng có rất ít nghiên cứu liên quan đến tác dụng này. Ví dụ, trong một nghiên cứu quan sát, người ta nói rằng tiêu thụ hai tách trà mỗi ngày có liên quan đến việc giảm béo và giảm cân. Nghiên cứu khác được xuất bản trong
Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ Tương tự, tiêu thụ trà có chứa 690 mg catechin trong 12 tuần có liên quan đến việc giảm lượng mỡ trong cơ thể. Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để chứng thực những phát hiện trên.
Tôi có nên dùng chất bổ sung catechin như chất bổ sung EGCG không?
Giống như nhiều phân tử chống oxy hóa khác, EGCG cũng được bán rộng rãi ở dạng bổ sung. Tuy nhiên, bạn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thử. Bởi vì, liều lượng cao của EGCG từ thực phẩm bổ sung không thể được tiêu thụ bởi tất cả mọi người. Trên thực tế, trên thực tế, chất bổ sung EGCG có liên quan đến nguy cơ mắc một số bệnh, ví dụ:
- Suy thận và gan
- Chóng mặt
- Lượng đường trong máu thấp
- Thiếu máu
Phụ nữ mang thai cũng không được bổ sung EGCG. Bởi vì, chất bổ sung catechin này có nguy cơ tương tác với axit folic rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai và thai nhi. Sự an toàn của việc bổ sung EGCG đối với các bà mẹ đang cho con bú cũng chưa được biết rõ. EGCG cũng có nguy cơ cản trở sự hấp thu của các loại thuốc khác, chẳng hạn như thuốc điều trị cholesterol và thuốc chống loạn thần. Tham khảo ý kiến bác sĩ là cách tốt nhất trước khi bạn dùng bất kỳ chất bổ sung nào. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Catechin là một nhóm chất chống oxy hóa có tác động tích cực đến cơ thể từ các loại thực phẩm lành mạnh. Trong số các loại catechin khác nhau tồn tại, EGCG có lẽ được biết đến nhiều nhất. Chúng ta có thể nhận catechin và EGCG từ trà xanh và các loại thực phẩm khác như quả mọng.
Trà xanh là một nguồn cung cấp catechin, bao gồm cả EGCG. 
