Lycopene là gì?
Lycopene là sắc tố tạo ra màu đỏ hoặc hồng cho nhiều loại trái cây, chẳng hạn như cà chua và dưa hấu. Là các chất có trong thực vật, sắc tố có một số lợi ích cho sức khỏe. Những lợi ích này bao gồm giảm bớt cháy nắng (cháy nắng trên da) và duy trì sức khỏe của tim. Lycopene là một phân tử chống oxy hóa, vì vậy nó có thể ngăn chặn các gốc tự do dư thừa trong cơ thể. Các gốc tự do dư thừa có thể gây ra stress oxy hóa, do đó làm tổn thương tế bào và gây ra nhiều bệnh khác nhau.Trên thực tế, một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng lycopene cũng có thể bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương do thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, bột ngọt (MSG) và một số loại nấm gây ra.
Lợi ích của lycopene đối với sức khỏe cơ thể
Lycopene không chỉ là "màu" cho cà chua. Sắc tố này cũng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của lycopene đáng được công nhận:1. Xua đuổi tế bào ung thư
Lycopene có tác dụng chống oxy hóa. Với những tác dụng này, lycopene có khả năng ngăn chặn hoặc làm chậm sự phát triển của một số tế bào ung thư. Các nghiên cứu quan sát ở người đã phát hiện ra rằng tiêu thụ carotenoid, bao gồm cả lycopene, có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi và tuyến tiền liệt từ 32-50%.2. Duy trì sức khỏe tim mạch
Lycopene có thể giúp duy trì sức khỏe tim mạch theo một số cách. Đầu tiên, tác dụng chống oxy hóa của sắc tố này có thể kiểm soát các gốc tự do dư thừa cũng có hại cho tim mạch. Thứ hai, lycopene có thể làm giảm cholesterol xấu (LDL), và ngược lại cũng làm tăng cholesterol tốt (HDL).
Lycopene được cho là có tác dụng duy trì sức khỏe tim mạch trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Đánh giá quan trọng trong khoa học thực phẩm, tác dụng của lycopene có lợi cho những nhóm có chất chống oxy hóa trong máu thấp, hoặc bị căng thẳng do oxy hóa cao. Nhóm này bao gồm người già, người mắc bệnh tiểu đường, hoặc người bị bệnh tim. 3. Tiềm năng duy trì thị lực
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lycopene có khả năng bảo vệ sức khỏe của mắt. Sắc tố này được ghi nhận là có thể ngăn ngừa và làm chậm quá trình hình thành bệnh đục thủy tinh thể, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Căn bệnh này là nguyên nhân phổ biến gây mù lòa ở người cao tuổi. Tất nhiên, báo cáo về lợi ích của lycopene đối với mắt này vẫn cần được nghiên cứu thêm.4. Có khả năng bảo vệ da khỏi bị cháy nắng
Lycopene được cho là có thể bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Tạp chí Da liễu Anh, những người tham gia nhận được bột cà chua (một nguồn lycopene) đã trải qua một phản ứng da ít nghiêm trọng hơn sau khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Mặc dù lợi ích của lycopene rất hứa hẹn, nhưng điều quan trọng cần nhớ là bột cà chua không thể thay thế kem chống nắng.5. Tiềm năng duy trì sức khỏe não bộ
Nhiều nghiên cứu khác nhau đã tiết lộ rằng các đặc tính chống oxy hóa của lycopene có khả năng duy trì sức khỏe não bộ. Ví dụ, lycopene đã được báo cáo để ngăn ngừa động kinh và ngăn ngừa mất trí nhớ do một số bệnh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer. Các nghiên cứu sâu hơn vẫn cần thiết để xác nhận hiệu quả tiềm năng của lycopene.6. Tiềm năng giúp xương chắc khỏe
Vẫn từ tác dụng chống oxy hóa của lycopene, một nghiên cứu kết luận rằng các đặc tính chống oxy hóa của sắc tố này có khả năng làm chậm quá trình chết tế bào xương, tăng cường hình thành xương và giữ cho chúng khỏe mạnh.Lợi ích của lycopene có thể thu được từ các loại thực phẩm sau:
Thực phẩm thực vật có màu đỏ thường chứa lycopene. Một số loại thực phẩm này là:- Cà chua tươi
- Pawpaw
- bưởi
- Trái ổi
- Ớt bột đỏ
Lycopene có trong quả đu đủ 
