Bạn phải nhịn ăn bao nhiêu lần một tuần vì bận rộn và có nhu cầu khác? Trên thực tế, não cần thời gian để xử lý cảm giác no. Kết quả là, thói quen không ăn chậm này có thể gây ra một vấn đề mới, đó là tăng cân. Logic rất đơn giản. Khi ai đó ăn vội vàng, cơ thể có thể cảm thấy không no. Có mong muốn tăng khẩu phần để lượng calo nạp vào quá nhiều. Trên thực tế, không nhất thiết cơ thể cần.
Mối nguy hiểm của việc ăn nhanh
Bộ não phải mất ít nhất 20 phút để xử lý tín hiệu cảm giác no. Khi ai đó đã quen với việc ăn nhanh, chắc chắn sẽ cản trở quá trình này. Nếu được giải thích kỹ hơn, những nguy hiểm hoặc rủi ro của thói quen ăn nhanh là:
1. Không nhận dạng được tín hiệu báo đầy
Tín hiệu no giúp cơ thể kiểm soát khi nào nên ngừng ăn. Đó là, đây là nơi lượng calo được xác định. Ví dụ là khi ai đó ăn một bữa ăn nhanh, điều đó có nghĩa là bộ não không cảm nhận được là đã no. Đương nhiên, có mong muốn tăng khẩu phần ăn.
2. Thừa cân
Thói quen ăn nhanh không tốt nếu để lâu sẽ rất dễ khiến người bệnh bị thừa cân. Lượng calo dư thừa đi vào cơ thể so với lượng calo đã đốt cháy chắc chắn sẽ dẫn đến tăng cân. Một nghiên cứu được thực hiện vào tháng 10 năm 2003 và sau đó chứng minh điều đó. Đối tượng tham gia là 261 trẻ em từ 7-9 tuổi đang học tiểu học. Dựa trên bảng câu hỏi về thói quen ăn uống, 18,4% trẻ em quen ăn nhanh có nguy cơ bị thừa cân. Trong khi đó, 70,8% trẻ khác có các chỉ số về hội chứng chuyển hóa.
3. Nguy cơ béo phì
Hơn nữa, para
người ăn nhanh có nhiều nguy cơ béo phì hơn do thói quen xấu của họ. Không chỉ từ thời lượng của bữa ăn. Lựa chọn thực đơn, di chuyển không thường xuyên và thiếu động lực để thực hiện các hoạt động cũng đóng một vai trò. Sự kết hợp của một số yếu tố trên là một yếu tố nguy cơ khiến một người nào đó bị béo phì. Trên thực tế, kết luận của 23 nghiên cứu chứng minh rằng những người ăn nhanh có nguy cơ béo phì gấp 2 lần so với những người ăn nhanh
người ăn chậm tiêu.4. Ức chế quá trình tiêu hóa
Lý tưởng nhất là quá trình tiêu hóa diễn ra tối ưu khi thức ăn đã được nhai kỹ trước khi nuốt. Tuy nhiên, đừng mong đợi điều này xảy ra với những người ăn vội vàng. Thậm chí có thể là thức ăn không được nhai kỹ và đã bị nuốt mất vì thói quen xấu này.
5. Nguy cơ tiểu đường
Ăn quá nhanh cũng có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Trên thực tế, nguy cơ cao hơn 2,5 lần khi so sánh với những người ăn chậm và
trách nhiệm. Không chỉ vậy, ăn nhanh còn có thể làm tăng nguy cơ kháng insulin. Đặc điểm chính của tình trạng này là lượng đường và insulin cao. [[Bài viết liên quan]]
Tầm quan trọng của việc ăn chậm
Do ăn nhanh có rất nhiều rủi ro và bất lợi, nên không có gì sai khi dừng thói quen này. Ngược lại, hãy làm quen với việc ăn chậm. Không phải nó nán lại để ức chế các hoạt động khác mà là ăn theo cách
trách nhiệm hoặc thực sự sống nó một cách trọn vẹn. Không chỉ là một thói quen tốt, ăn chậm sẽ giúp tăng hormone tạo cảm giác no. Khi ai đó đã cảm thấy no, mong muốn tăng phần ăn chắc chắn không còn nữa. Nhờ đó, lượng calo nạp vào cơ thể tỉnh táo hơn. Thêm một điểm cộng nữa, quá trình tiêu hóa cũng diễn ra trơn tru hơn do toàn bộ thức ăn được nhai hoàn toàn. Sau đó, làm thế nào để quen với việc ăn chậm?
Khi bị ép buộc,
đa nhiệm trong khi làm việc có thể có lãi. Tuy nhiên, đừng đem điều này ra kinh doanh ăn uống. Tránh vừa ăn vừa xem TV, làm việc trước máy tính xách tay hoặc nhìn vào điện thoại vì nó sẽ khiến bạn ăn quá nhanh. Không chỉ vậy, một người sẽ ăn mà không thực sự trải qua quá trình. Điều này có thể khiến bạn quên mất mình đã tiêu thụ bao nhiêu.
Nếu bạn muốn ăn chậm lại, hãy thử đặt thìa và nĩa xuống sau mỗi bữa ăn. Sau đó, nhai từ từ cho đến khi hoàn toàn thành bột. Phương pháp này đơn giản nhưng có thể giúp một người quen với việc ăn uống từ từ.
Mọi người làm gì khi họ đói? Ăn nhanh nhất có thể để bạn không cảm thấy đói nữa. Thật không may, điều này sẽ khiến một người mắc kẹt với thói quen ăn nhanh. Lựa chọn thực phẩm không nhất thiết phải bổ dưỡng. Nếu công việc hoặc lịch trình bận rộn của bạn thường xuyên khiến lịch trình ăn uống của bạn không đúng giờ, hãy giải quyết vấn đề đó bằng cách chuẩn bị những món ăn nhẹ lành mạnh. Nhờ đó, cảm giác đói nảy sinh được kiểm soát nhiều hơn.
Điều quan trọng là bạn phải nhai thức ăn trong miệng cho đến khi chúng được nghiền thành bột hoàn toàn, ít nhất là 20-30 lần. Đừng vội nuốt thức ăn khi nó chưa được nghiền hoàn toàn. Phương pháp này có hiệu quả trong việc khiến bạn ăn với nhịp độ có tổ chức hơn. Nếu bạn chưa quen, đặc biệt là khi ăn các món súp, hãy thử chọn các loại thực phẩm giàu chất xơ. Nó không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn mà còn mất nhiều thời gian hơn để nhai các loại thực phẩm giàu chất xơ như trái cây và rau quả. Bạn cũng có thể điều chỉnh nhịp độ ăn uống bằng cách uống nước vào giữa bữa ăn. Có nhiều cách để bạn làm quen với cách ăn chậm hơn này. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Đừng để việc ăn nhanh để dành vài giờ giữa chừng thực sự có tác dụng xấu về lâu dài. Gọi là tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2, tăng cân và béo phì. Để thảo luận thêm về những phàn nàn có thể phát sinh từ việc ăn quá tốc độ,
hỏi bác sĩ trực tiếp trong ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ. Tải xuống ngay bây giờ tại
App Store và Google Play.
